Kumi's果樹農家嫁日記

節分

2012-02-04T15:58:00.003+09:00

鬼の目突き

１月１５日はミニ女子会

2012-01-15T16:12:00.000+09:00

先日、同窓会に行けなかったクミを３人の美女が訪ねてくれました。ありがとう～

小豆粥

2012-01-15T16:11:00.000+09:00

七草粥

2012-01-07T16:09:00.002+09:00

同窓会は大阪

2012-01-04T13:32:00.001+09:00

クミは２０年ぶりに会える友人と同窓会！しかしながら、こちら平沼田は雪雪吹雪今日は朝から曇り空だったのに。。。主人もごあいさつ回りででかけていて下山する車が無く、残念にも断念次回のお誘い　楽しみにお待ちします電話ありがとう～一度、こちらへもおいで下さいね！

あけまして、おめでとうございます

2012-01-01T14:00:00.004+09:00

柿と梨の平井農園今年も、どうぞ宜しくお願い致します

初雪ホワイトクリスマス

2011-12-24T13:55:00.000+09:00

今年も、喜んでいただけた梨大事に肥料をやり、剪定作業に入りました３月には花も咲きます新芽がいっぱいのしっかりした枝ふっくら膨らみ始めています

イヴイヴに素敵なお誘い

2011-12-23T15:44:00.002+09:00

今年もわずかになりました　冷え込む空気に雪の気配　数日前から、時折時雨にも霙がまじり、ちらつく雪はロマンチックにも、厳しくも・・・今週末は、ホワイトクリスマスかな？今夜は、白ワイン片手に　友人宅へパン以外にも　すごーくたくさんの食材が賑々しく並んでいました（嬉”）フランスパンにもこだわりのご亭主お好み、ヤムヤムのフランスパンさすが、おいしい野菜苗を取り扱っているご亭主の食卓！ブロッコリー、連山というカリフラワー（めちゃおいしい～）、ジャガイモは北あかり、にんじんは格別に甘く、とってもおいしい～シーフードとハム、ポークビッツなど・・・わさび菜、大根、レタス、サーモン、ハムの菜園サラダ　白ワインをたくさんいただきましたなかなかまねできない　フォンデュでした１年の締めくくりに、お招きいただき、ありがとうございました。おいしくいただきました。ご馳走様です

しまなみ海道～尾道へ

2011-12-14T15:32:00.001+09:00

しまなみ海道へ

2011-12-13T15:28:00.008+09:00

尾道市　高根島　長畠農園

朝ごはん

2011-12-08T14:20:00.000+09:00

熟れた富有柿をジャムにしてみました収獲中は生で食べることの多い柿ですが、収穫が終わると、ぽってりと熟した柿が少し残っています分量はアバウトです熟した富有柿１Ｌ分位にグラニュー糖を120グラムくらい 15分くらい静かに煮立てていくと泡や、灰汁が出てくるので丁寧に掬い取り、火を止めてレモンを1個絞り、静かに冷ましましたしばらくすると、プルン～と、とろみがつき出来上がりこんな感じの作り方でいいのかな(^^) 長期保存を考えてなかったので脱気法もせず瓶に詰めましたヨーグルトや、ドレッシングにあいます柿って、風味とおいしい～贅沢な甘味はありますがこれだっ！と云う香りがないのが残念ですね

干柿

2011-12-08T14:07:00.000+09:00

今年は、うまく乾くかな？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　法連坊柿を干していますひたらね柿を干しています

収穫が終わりました

2011-12-08T14:02:00.000+09:00

おかげさまで、今年も無事収穫を終えることが出来ましたありがとうございます今は、仕事場の整理整頓、農薬の在庫チェックなど細々した仕事と、梨畑に施肥しています来年にむけて、皆様に安心してお求めいただける果実づくり、頑張ります

ソーダ水　の、音がする　草

2011-11-17T17:06:00.002+09:00

あおまつむし・・・だって。

2011-11-17T17:04:00.000+09:00

今年の渋柿収獲中に、柿が齧られていて・・・丸ぁ～るく？！何の動物？と、思っていました。小さい口の動物やなぁ～？今思い返すと、梨畑でも　葉が丸くかじられていたり実が齧られていたり・・・渋い柿をかじるって、もっとガブッとイノシシ、鹿がヘタの青い部分を欲しさにカリカリボロボロかじっている感じでしかありませんでした・・・・・美代さんが、「虫の口に柿の実がついていたわぁ～」青いバッタみたいな虫・・・どんな虫？数日後、畑で確保　ネットで、柿を食べる虫　と検索すると　見事にヒット！わぉ！これなん？・・・この虫やったら、収穫時にきれいなマツムシやなぁ～と思って写真撮ってありました（ガックリ）かじられて、時間が経つと　こんな感じに　なっちゃいます出荷もできなくて、どうすることもできない・・・・ロスの多い収穫期でした秋の虫の音・・・なにやら　妙な音に聞

富有柿＋ブロッコリーのポテトサラダ

2011-11-17T15:10:00.001+09:00

柿の甘さが　ほんのり～美代さん（お姑さん）が作ってくれる野菜でつくりました　毎日、やさい　畑から貰えて　本当に助かります　ありがとぅ。お舅さんが、夕飯の時、ポテトサラダを見て、「おから炊いてくれたんやぁ～」と・・・・確かに、見た目　「おから」ですね（クスクス）

サガン・井上　（橿原市今井町）

2011-10-23T14:19:00.002+09:00

http://imaityosagan.web.fc2.com/ １０月２２日　お昼の予約を前日にお願いして行ってきました落ち着いた雰囲気の和室にアンティーク家具のしつらえ靴を脱いで入店するので、ほっこりします

たねなし柿　収穫中

2011-10-17T10:07:00.002+09:00

みなさん～お元気ですか？朝夕しっかり冷え込み　柿には最適な気候となりました山々も紅葉し始めています今年は、思いがけない災害被害の多い年ですどのような気持ちで過ごせばよいのか？そのヒントはお寺さんのお説教にあります！（笑”）お盆頃に施餓鬼供養があり、お寺さんの説教が聞けますクミは毎年このお説教がとても楽しみなんです。　今年のお話の中に、今年は、「辛卯」　つらく　たいへんな年ではありますが何事にも信念を持って、耐える。信じて頑張る年。と、おはなしがありました残り２か月半で何が起こるかわかりませんが健康で、仕事が出来ることに感謝していますありがとうございます。

熟れ熟れの２０世紀梨とパンチェッタ

2011-10-17T09:54:00.000+09:00

サンプラザさんへ　お買得！梨出荷

2011-09-30T10:59:00.006+09:00

今年も最後になりました　おまかせパッケージこのパッケージ今だけ、１，５キロ入り　３９８円！　超～お買い得ですサンプラザのお客様にむけての企画です　甘くてジューシーお買い物のお客様皆様、よろしくおねがいします最終出荷は、１０月４日ですおかげさまで、今年も無事　梨の収穫を終えることができましたありがとうございます皆様の温かいメッセージに励まされここまでこれました来年も皆様に愛される農園を一生懸命守ります園主：平井満男ほんとうに、ありがとうございます

たねなし柿　収穫

2011-09-30T09:43:00.004+09:00

たねなし柿の収穫が始まりました少しずつですが、色づき始めた柿を収穫しています。たくさんの　ご注文　ありがとうございます

試食販売、ぜひ！来てください！

2011-09-21T23:04:00.004+09:00

このたび、お世話になっているスーパーマーケット『（株）サンプラザ』さんで今が食べごろ！旬の梨・２０世紀梨の試食販売会を行います。２０世紀梨は鳥取が有名だけど、奈良県西吉野町（柿が有名）でも歴史ある梨作りを続けています。いまは、幻に近い存在かもしれませんが、「白銀梨」として歴史ある梨畑を現在、数軒の農家で栽培し、守っています。旬ど真ん中！ほんとうは、こんなにおいしい～２０世紀梨！上品な甘さと酸味のバランス。ジューシーな梨。果肉の肉質、上品な歯触りが、手前味噌ですが、ほんとーにおいしいんです。今月９月２３日光明池店にて午後１時半頃からですみなさん～お待ちしています、ぜひお越しください！お待ちしています。どうぞ、よろしくお願いします。「ブログで見たよっ！」とひと声かけ頂くと、とーってもうれしいです！当日は、稀にみる大玉、『みごとな２０世紀梨』をご用意

２０世紀梨出荷始めました

2011-09-10T08:19:00.007+09:00

こんにちは！柿と梨の平井農園ですお待たせいたしました２０世紀梨　収穫始めました順次、発送致しますしばらくお待ちくださいませ！

今朝も大きく揺れました

2011-08-10T16:07:00.000+09:00

地震が最近増えてきたように思います・・・・・８/１０の地震情報はココ

デジカメ昆虫採集・・・続・・・

2011-08-08T17:13:00.000+09:00

残暑お見舞い申し上げます真夏日に水分補給と思いきやおまけが付いて出てきました（笑”）自動販売機の中は涼しかったんでしょうね～コンクリートに水を撒いたら飛んできましたコンクリートに水を撒いたら飛んできました

七日盆と施餓鬼供養

2011-08-07T16:02:00.002+09:00

雄花の接木

2011-07-25T09:31:00.001+09:00

今年、富有柿に接木をした雄花　早々に花が咲いて実がなっていた（可愛いぃ～）

地震

2011-07-25T09:25:00.000+09:00

台風が温帯低気圧に変わって、ホッと一息。夕べ、２３時半頃　地震が起こった。。。グラグラぐ～～～らぁぁぁ～～１度、グラグラしたっ　と思ったら、続いてぐらぐらぐら～～～～ぁぁぁぁ～～と長く感じた調べてみると五條は震度２　　？？？あれで震度２なんだぁ～～～２階はよく揺れるのかなぁ。７/５は和歌山、７/２４は三重県、・・・・う～ん。

いっぷくの涼をおとどけします

2011-07-19T13:09:00.000+09:00

長～～～～ぃ　かぼちゃ

2011-07-19T12:57:00.002+09:00

先日取材にお邪魔した小羽根種苗園の園主小羽根さんから珍しいかぼちゃが出来る苗を戴いて、母に育てて貰ったそろそろ食べごろ？体長４０センチ！切りやすく、食べやすい　と教わって、ざっくり真中を切りました。見えますか？まな板の上が鏡になってます　かぼちゃの水分です！すごーく　水分がいっぱいでへちまの様にタラ～タラ～っと出てきます～わぉ！すごい！こだわりの小羽根さんおススメ食材なのでさっそくそのものの味を味わいたい！と思いフライパンで「「焼かぼちゃ」にしてみました　食べる時に岩塩を添えてあっさりと、おいしい～かぼちゃです　皮も柔らかい～クミはこのままが好き！工夫で、いろいろな味付けで楽しめそうですそぼろ煮、ラタトゥイユ、小豆かぼちゃ、スープ、レーズンとナッツのかぼちゃサラダ、塩かぼちゃ、天ぷら！大きいかぼちゃなので、輪切りをすると　公平に相当の人数分同じ大

はまきむし

2011-07-19T12:28:00.001+09:00

去年、柿の葉っぱでクルぅ~んと巻いていた　今年は、ばらの葉で巻いていた　色も形も芸術的です(^^ゞすごいなぁ～きれいに端もちゃんと織り込んでいますラッピングの先生ですねっ

台風マーごん

2011-07-19T10:22:00.001+09:00

台風マーゴン　気がかりだ～～～(>_<) なんだか不思議なコースになっている白浜から上陸、熊野灘へ抜けて太平洋？とラジオで聞いた足摺岬？室戸岬？で急な角度で曲がるのも不思議な感じですね～この予測コースは、日本が誇るスーパーコンピューターのお陰だとも。今朝は４時頃、とうとう来ちゃった！感じで大風が吹きました「暑い日より、涼しくて、汗もめっちゃかけへんから仕事しやすいで～」「台風は大阪湾に入って舞鶴方面に抜ける台風が一番厄介」と、主人この雨の中も畑に出向き、柿の若木の世話に一生懸命ですツッパリ棒、枝の吊り上げ、遅れゴマ・・・ご苦労様です。クミは自宅でHP更新準備、ハガキ製作、原稿書き、お手紙、取材依頼、郵便局へ、お買物へ　と、シェアリングでも、気になるので　満男さん～ヘトヘトになる前に　帰って来てねっ

なんきんのそぼろ煮

2011-07-12T16:50:00.001+09:00

西吉野での生活ラジオのヘビーリスナーになった。日曜の小林大作メモリーズ・オブ・ユーでキッコーマンの”白だし”のコマーシャルが流れる。一度作ってみようと～お昼に作りました。美味しかった！小羽根さん　ご馳走さま(^^ゞ

小羽根種苗園こだわりハウス

2011-07-05T09:36:00.008+09:00

先日７月１日、小羽根種苗園園主さんから電話をいただきハウスクルーズにと、お声をかけていただきさっそく見学にお邪魔させてもらいました。たくさんのハウスは色々な植物がいっぱい！植物の生育をじっくり見せていただき、すご～～く楽しかったです。（ありがとうございました）今盛りのトマト！これは見事でした。たくさんの種類を育ててらして来年お客様におススメできる品種を検討されているそうです。小羽根さんの『こだわり』が、お客様との信頼関係を築いているんです～さすが！流石！ミニトマトの品種の多さにビックリ！赤・黄色・オレンジ・・・・トマトの品種をこんなに　たくさん、一度に見たり試食させていただくなんて、めったにない機会だったので感動～野菜ソムリエの勉強をしてみたい～なんて思ってしまいました中でも　すばらしぃ～アイディアの対策は、『アライグマ防御

柿の薬散

2011-06-30T13:50:00.004+09:00

今年、果樹にとっては慈雨の梅雨。けれども、カラッと晴れる日が少なく灰色かび病が発生し、どこの農園も薬散には敏感になっていると思います。出来るだけ減らしたい農薬類ですが、害虫用だけでなく、予防薬もあります必要最低限の消毒を心がけてます。認定品使用。安心して下さい。主人は２９年、主人の父は５０年以上農薬散布を施し、果樹同様、ダイレクトに皮膚、呼吸から農薬をかぶっています。２人とも薬害は出ていません。とても元気です(^^ゞ

柿間引きが終わりました

2011-06-27T13:44:00.005+09:00

摘果　前摘果　後スッキリしたので、柿の木も喜んでいると思います秋に色付く柿を楽しみにしています（写真は渋柿）

子燕　つばくろさん

2011-06-23T08:27:00.002+09:00

今年は蛇にも襲われず、順調に大きく育った　つばくろさん子育て上手なツバメの夫婦でした。４匹とも大きい～！（まだ、産毛がたっぷりで　くちばしでお掃除中）通例では、１匹はエサを貰いそびれ小さく育ってしまうとか。どんどん大きくなるので、巣は小さくなって　はみ出しぎみ駐車場のあらゆるところで休憩、自由にとまっているので、少々糞害ありですが・・・可愛いので許してしまいます家の前の電線に４羽揃って　朝ごはんをおねだり中飛ぶ練習も頑張っています親に色々と教わっているんでしょうね～電線にいても巣の中と同じで、親がえさを運んでいますジージージーとないて「私に頂戴！」と羽を可愛く羽ばたかせ、ブリっこポーズしています見ていて笑ってしまいます受け継がれるDNAってすごいですね～これから力を蓄えて、大空へすごい距離飛ぶんですものね～来年のお里帰り、楽しみに待ってるねっ。

畑から　お土産・・・？

2011-06-23T08:13:00.000+09:00

昨日、「サザエさん見たいで可愛いやろぉ～」と、畑から　お土産を持って帰ってくれた「一つは、まだ　中におるんちゃう？」と。うーん？蜂の巣かな？御存じの方　教えて下さい～すごく小さいです。（小梅位の大きさ）

ジェノヴェーゼ

2011-06-20T11:10:00.000+09:00

ほっと一息　ゆっくり泡パスタ

梅を漬ける

2011-06-15T17:15:00.000+09:00

今年の小梅、よく太っていました～「梅」の季節になりました小梅を３種類、漬けましたはちみつ漬け、醤油漬けそしていつもの梅漬け土用干しないものは「梅干」とは言えない様ですなので、クミのは「梅漬」です（＾ｖ＾）（左：写真のは２キロです）分量は、梅１キログラムに対して塩１カップ（２１０グラム）砂糖１カップ（１２０グラム）す１カップ（２００ｃｃ）以上！とーっても簡単なので作って下さいもちろん、土用干して梅干に仕上げて貰ってもOK! はちみつ漬け、醤油漬けの分量はウメと同量入れるだけ！超～簡単ですはちみつ漬けはシロップをソーダで割ったり出来ます実は、少し冷やして　そのままデザート感覚で醤油漬けは、梅の香りのついた醤油がいい感じ！冷奴、かけ醤油に。実は、酒の肴、ご飯の友、になります数ヵ月後が楽しみだーまた、報告します！

ごはん

2011-06-15T16:57:00.003+09:00

父母は、梨畑で頑張ってくれています～毎日、お弁当でお届けします私達は、今日、柿の消毒で頑張っていた満男さんと遅昼いただきましたそろそろ気温が上がってきましたねっ。果実にはいい感じ。家族の食事のメニューに気を使います(^^ゞ食欲、落ちないで食べてもらいやすいものを・・・と考え中。。。夕べの豆乳一人鍋は　ウケました～豆乳鍋無調整豆乳を使って、にがり入りの赤穂の塩を入れるとあら不思議、煮え立った時には薄らお豆腐も出来ちゃう！お出汁は、豆乳と、吉野だし味、丸大豆醤油、塩ですかつを出汁をひかずに粉末や液体を使う方が上手く出来ます具材は、かぼちゃ、新じゃが、ズッキーニ、白菜、豚肉、椎茸暑くなってきたら、生野菜はおいしいけど、量が摂れないので温野菜がベストです～汁物は万人向きでおいしくいただけます。洋野菜中心のグラタンスープって感じでしょうか？（＾ｖ＾）おためしあれ～！具材の野菜は、

バジル　グリーク？ブッシュバジル？

2011-06-10T10:58:00.000+09:00

キッチンの出窓で育てられるミニミニ葉っぱのバジルを川井園芸さんに教えてもらいましたお料理の時、小枝ごと添えたり、葉をそのままソースなどに使えそう！ちょうど、日本の青紫蘇「花穂紫蘇」の様に使えそう～楽しみだなぁ～植木鉢の砂の部分は、砂が風で飛んだり、こぼれちゃいけないのでシンクの受け皿ネット（ストッキングタイプ）をちょいと工夫してかぶせました。

ルッコラをモリモリ・・・

2011-06-10T08:23:00.003+09:00

早朝　摘みたてのルッコラとトーストしたパン　バター　生ハム　黒胡椒コーヒーと新聞　ホッと一息のリラックスタイム　今日もがんばるよっ川井園芸さんへ　ルッコラすごーく頑張っています　ありがとぅ～ルッコラの花可憐で可愛いのですが・・・これが咲いちゃうと種が出来て、終わってしまいますもうちょっと葉っぱを戴きたいので、摘んでいます花も食べるんだよね～ルッコラ葉はほろ苦いけれど、花はほんのり甘いんだよね～コールラビ小羽根種苗園よりうまく育ったでしょうか～どぉ？そろそろ食べごろの大きさですか？もうちょっと　待った方がいい？うーん　今夜サラダに・・・いいかな(^^ゞ

渋柿の摘果

2011-06-09T21:24:00.001+09:00

毎年ですが、梨の作業が重なるので渋柿は甘柿を間引いてからになるハサミでチョキチョキ・・・今日は虻が飛んできた（焦”）蚋、蚊、めなぶり・・・クミの苦手な季節がやってきた体中にスキンガード、腰には蚊取り線香必需品です。

ズッキーニ

2011-06-09T21:21:00.000+09:00

ズッキーニを母に植えてもらいました立派なヤツデの様な葉の中に面白い形で出来ています

柏葉あじさい

2011-06-09T21:15:00.001+09:00

去年の今頃手のひらサイズの花だった今年は玄関で立派に咲いています来年はどの位大きくなるのかな？

畑では・・・（梅雨入）

2011-05-26T08:07:00.003+09:00

梨畑では父母が幸水をまぶきながら、大袋をかけてくれています柿畑は甘柿の蕾を摘雷していますちらほら咲きはじめました柿の花って赤ちゃんのにおいがしますベビーパウダーのような・・・今日から梅雨に入り～恵雨スコールのような雨でなくて、優しい雨が嬉しいです『晴耕雨読』の季節今の私は、、、、、『晴畑雨家Sweets』?晴耕雨なら、、、家泡かな？（＾ｖ＾）

渋柿　摘雷

2011-05-10T14:13:00.000+09:00

自然のアート

2011-05-06T21:30:00.001+09:00

soraを向いて作業中葉っぱを見つけて癒される瞬間をパチリっココロノテンキかな～

梨　小袋かけ

2011-05-06T21:25:00.003+09:00

小袋かけをはじめました。

梨畑　あらまぶき

2011-04-24T22:50:00.001+09:00

今日から「あらまあぶき」という作業に入りました花が咲き、実を結ぶ部分が膨らみ交配が進んだものの、中から良いものを選択していきます

蕗を煮る

2011-04-23T21:35:00.000+09:00

柿畑のそばに蕗が出ます今年は蕗の薹を取り損ねていました若い蕗は香りが高いです～お揚げと甘辛っく煮ました明日のお弁当にいれよぉ～っと満男さんは蕗が苦手です(>_<)

柿の新芽のてんぷら

2011-04-21T20:10:00.001+09:00

渋柿（法蓮坊）の新芽をちょっと拝借カラッと天ぷら・フリット？お茶の新芽と似ていて、香ばしく、春の香りお塩でどうぞ。

川井園芸さんから

2011-04-21T16:44:00.010+09:00

今日の午後、「スィートバジルの苗」をいただきに素敵なご夫妻が経営してらっしゃる川井園芸さんへハウスの中は、お花でいっぱい！あれこれ目移りしてしまいます(^^ゞスパニッシュラベンダー、カンパニュラ、ルッコラ、パセリ・・・数種類の苗、お花をいただいて、早々植えました。ルッコラバジル大事に育てます～もちろん箱入？ではなくてポットde ネット経過もお知らせします(^^ゞありがとうございます！

春黄金花

2011-04-20T16:07:00.001+09:00

「さんしゅゆ」山茱萸＝春黄金花（はるこがねばな）「茱萸（しゅゆ）」は「グミ」の事のようで、梅の開花時期と同じ頃、黄色い花が咲き、夏には涼しげな葉がしげり、秋にはグミのような赤い実がなります漢方薬としても使用されている様です（柿を干す小屋：「かきはぜ」からの眺め）

梨の交配はじめました

2011-04-14T21:51:00.000+09:00

ヤーリー梨　花摘み

2011-04-13T22:41:00.004+09:00

交配用のヤーリー梨の花です

大造さん来訪

2011-04-13T22:40:00.001+09:00

春風に乗ってやってきました！写真アップです！

今井町　梅香さん

2011-04-06T20:14:00.000+09:00

お庭の柿の木の剪定と接木を施した日　2011/04/06７月に「かき芽」に行きますちゃんと　ついてくれていたらいいなぁ～接いだ品目平核無柿　富有柿　刀根早生　江戸柿（百匁柿）

葉わさびの醤油漬け

2011-04-04T21:12:00.001+09:00

主人が近くの沢から摘んでくれた「葉わさび」ネットで食し方を検索キッチンタイマー担当満男さん葉わさびは、タイミングが大切の様です辛味を引き出す時間があるようです春の到来と料理を楽しむ瞬間でした

４月４日

2011-04-04T21:04:00.000+09:00

神戸からいかなごの便り春ですね～いかなご巻寿司と鯛の昆布〆手毬寿司美代さんの畑から　春の便りわけぎわけぎと炙り薄揚のぬた春になるのを楽しみにしています～４月３日の平沼田は雪が降りました（寒ぃ！）

施肥の主人を待つ間に・・・

2011-03-31T16:30:00.000+09:00

去年の今頃なら、交配用にヤーリー梨の花を集めて花粉を作っていた時期なのですが今年は寒さが長引いているせいか？花の咲くのが遅れていますそういえば、去年の桜は異常に早咲きした記憶梨の花と桜の花は同じ時期に咲きます今日は、桜の開花予報をラジオで聞きましたそろそろかな～（＾ｖ＾）ここ数日、主人が施肥の毎日なのでクミは自宅待機　忙しくなる前に色々やっておきたい事を済ましています合間を見つけて、甘いものが好きな主人へプレゼントホットケーキミックスで簡単にできるパウンド型のケーキ作りを。クックパッドって便利なメニュー助っ人さん！大活躍 http://cookpad.com/kitchen/3034895 ちょBと云う名前で、キッチンも新設何が出来るかな～今日は、クックパッドのレシピをアレンジして冷蔵庫にあったモノで工夫のパウンド型ケーキを焼きました

梨畑：雪の重みでネットが破れワイヤーが切れ修理中

2011-03-20T21:23:00.002+09:00

いつまでも、白いモノが降っている畑です（苦笑）毎年、三寒四温が厳しくなっている様に思います今年のお正月から、この春先まで良く降った雪ゆき雪お陰さまで、雪の重みに耐えきれず　鳥防ネットが破れました経年もあり、数か所ワイヤーも切れ、修繕作業に追われています大きく破れたところもあり、コツコツつなぎ合わせていますなかなか根気のいる農作業です脚立にのぼったり降りたり、、、ワイヤーの上をサーカスの様に歩いたり、、、梨の芽は暖かくなってきたので膨らみ始めていますそこへ引っかかり、大変です～早くしないと、鳥に（特にヒヨ）花を食べられてしまいます・・・頑張っ！満男さんが大変な作業ですクミは下から、「あそこ破れてる～～～」「ここも！」とか口で綴くっています（苦笑）でも、ちょっとだけ役に立つ事も。上から「あそこ引っかかってる＾＾」「お～い」とか阿吽の呼吸で以心伝心！？！？

にんじんケーキ

2011-03-18T21:13:00.002+09:00

ケーキを焼きました。参加している五條市食推協のセミナーのレシピをもとに焼いてみました！見た目もきれい～ヘルシー美味し～パン代わりもOK! にんじんケーキ（パウンド型）とてもあっさりしていますホイップクリームを添えると、お洒落なおやつになります作ってみた分量メモ（金時人参（赤い方）と西洋人参で色が変わります）１６センチのパウンド型に入れて焼きました１８０度で３５分タマゴ：全卵　Mサイズ２個、砂糖：上白糖　８０グラムを、良くかきまぜるそこへグレープシードオイル大匙３杯を入れ良くまぜるそこへ２度程ふるった薄力粉１００グラムを入れ空気を含ませながら、ざっくりと混ぜるそこへ人参を１５０グラム、すり下ろし、軽く絞ったモノと、塩一つまみ、コアントローを大匙１とを入れ、ざっくりと混ぜ合わせ、型に流し込む

あの日から・・・

2011-03-18T21:07:00.001+09:00

１週間が経ちました地震の起きた日は、西吉野でも揺れたので夜通しラジオをつけて眠りました速報のアナウンス音が不安を増幅させます主人の手をギュッと握って眠りました人肌あたたかいこの感じ。「シアワセ」と、感謝しました。クミのココロノテンキもこの１週間で何か変わったようなその、何？ってなになん？ーーんとね、、、これやネン！って言えないトコがもどかしいなにか、ツライんかなぁ～

一夜明けて・・・東日本大震災

2011-03-12T16:59:00.000+09:00

たいへんな事が起こっています何か出来る事はないでしょうか・・・今は、ただただ見守るばかり日頃の生活ではラジオが欠かせなくなっていますラジオから地震関連の情報と音楽が流れています私の気持ちの不安からか、音楽のセレクトがいつもと違うように感じます。それも私にとっては、不安になります。東北地方太平洋沖地震被害が最小限にとどめられるよう、お祈り申し上げます

益鳥（きつつき）

2011-03-12T16:44:00.002+09:00

デジカメで撮ってみました。 youtubeで、ご覧ください→益鳥きつつき自然の摂理に感謝です。主人曰く、本当は虫なんかいる柿の木にしたらあかんねんけどなぁ～（苦笑）益鳥にも助けてもらってるって事に感動した。畑で剪定していると何の音？と思っていたけど、これやったんや～（関心）

おひなさまなので、散らし寿司

2011-03-03T15:53:00.003+09:00

先日JA婦人会で教わった『干柿入り散らし寿司』を少しアレンジしてみよぅと思います。教わった散らし寿司の具は、椎茸の甘煮、じゃこ、錦糸卵シンプルだけど、甘くておいしいお寿司でした今日の飾りつけは、お雛様向けに　鯛デンブ、焼き海苔甘煮海老、錦糸卵、茹で三つ葉の軸、自家製紅ショウガこれらを飾る前に　写真をパチリ。干柿が見えますか？出来あがり～今日は、お雛様～雛人形こそ飾らなかったけれど主人が、クリアンでフルーツタルトとJA牧野の直売所で桃の花を買ってきてくれました。来年は？お雛様を飾ってお嫁に行く準備でもしようかしら（笑”）

雨の日は温泉で・・・

2011-03-02T21:39:00.010+09:00

雨の日の『日帰り温泉めぐり』温泉マニアな方々のブログを読ませてもらって近郊の源泉、天然温泉を検索。そして道中の寄道も忘れずに。先日、午前中はお天気だったのだが、午後から予報通りの雨。朝から雨なら十津川へ～と思っていたのですが片道２時間強なら、と、十津川の上湯温泉、出谷温泉公衆浴場へ行く事にしました。途中、谷瀬のつり橋の近くそば処　風庵（0746-68-0700）で、いっぷく。ロケーションも建物も素敵、ご亭主も男前さんです。甘党もあり。ざるそばを美味しくいただきました。おいしかったです。そこから約４０分くらいで目的地へ駐車場らしきところに到着到着したのが３時１２分！　なんと！４時まで！大慌てで結構険しい石段を下るのでした。川が流れ、すぐそばの建物に感動！野猿もあります川のそばに鄙びた温泉！やったーと思いきや扉には鍵が・・・管理人さんがいない（泣”）川

渋柿～甘柿～柿の剪定中です

2011-03-02T21:01:00.051+09:00

急斜面で平核無柿の若木を剪定中　道なき道を満男さんはヒョイヒョイと登りますクミはついて行くだけでも大変・・・（傾斜地を歩く練習中）ここ火打の畑は、なるシィ（平坦）ので、歩くのは平気！（ｗ”）今年からクミは満男さんに習って剪定講習受講中（頑張っ！）～暖かい日は畑で居るの最高～日差しが気持ちいい～（日焼けに注意）鳥の鳴き声、野生動物の歩く音、、ミツバチの羽音雑木林からミモザが咲きはじめ（花粉に注意）お弁当食べたら、車の温室で昼寝（最高！）目が覚めたら、ポットから珈琲を注ぎ（いい香り～）そして、ちょっと甘いものをつまむ（旨い）なんて贅沢な時間なんだろう（黄昏）どこに居ても同じ時間が流れているのにここに居たら風の温度を感じる事が出来た風の匂いを嗅いだ、太陽の匂いも嗅いだそして、クミはワンコと呼ばれた

小梅が咲きはじめました

2011-03-02T20:55:00.000+09:00

雨にぬれた梅の花・香りはとても清らかです

伊勢参りと伊勢講

2011-03-02T20:28:00.011+09:00

今年は２月１日に元伊勢籠神宮と呼ばれる山陰・若狭地方の伊勢参りに垣内の方々と出掛けました。雪深い日本海側の景色をバスの車窓から眺め、その後は天橋立を観光、金波楼を宿に、ゆったりと温泉にも浸からせていただきました。（感謝）翌日も朝から温泉に浸かり、マリンワールドを見学、出石そばに舌鼓、楽しく戻ってきました。幹事様ありがとうございました。後日、伊勢講は平井家で行われ、皆さんと祈念する一夜でありました。寝御膳と云って、御供えするお膳の食材はすべて横に寝かせます。焼物と云って、お魚（生サバや鯛）を御供えします。クミは新鮮なサバを選びました。昔は夜通し行われていたそうですが、私達の垣内では昨今２３時までと決め事が出来た様です。普段の挨拶中では話しきれない話題や、昔の事など、色々なことを皆さんとお話できて、教わること多く、とても有意義な時間だと思いました

よく降りました（雪）

2011-02-16T16:01:00.000+09:00

今朝は気温が低くかった。勝手口をでてスグのタイルが凍っていて、ツルっっつる～～ぅぅ慌てた様子の満男さんを目の当たりにしてしまったいつも慎重な満男さんだけにちょっと笑ってしまった（ごめんW"）怪我しなくてよかった（ほっ）お湯をかけておくと良いと聞いてスグにかけたけたんだけど、９時頃までにまた凍ってしまった。危ない～その後順調に気温が上がり、今日は～雪が溶けたらいいな～と。今度は、「ごん！っ」「どんん！」と屋根から落ちてくる雪の塊が大きな音をたてる。勝手口を出ようとすると、滝の裏ッ側に居るみたいににザぁーざぁーと雪解けの水が落ちている傘、ささなくっちゃー（苦笑）今日は、にぎやかな１日だった。

雪が・・・・

2011-02-14T12:03:00.000+09:00

今日も天気予報は当たりました外はどんどん雪が降ってきます。寒ぃぃぃ～～お弁当を持って出掛けた両親と満男さん早く帰ってこないかな？お家でお弁当しよぅ～よ～御味噌汁でも作って待とう。

バードコールとベルニナブーツ

2011-02-14T12:01:00.002+09:00

今年のバレンタインは、クミがチョコレート色のブーツを主人から貰った。先日、温泉の帰りに五條のモンベルへ寄ってもらった目的は、バードコールが欲しかったのです。ここ平沼田は野鳥が多く、午前中はラジオのボリュームを少し下げて、鳥の鳴き声に耳を傾ける事しばしば。洗濯物を干しながら、小鳥と交信できたらいいな～と常々思っていたのでした残り福！と云わんばかりに最後の１つをゲット！春になればシーズンなので入荷も多いとか。主人も、クミの話を聞いて欲しくなったって、云ってました。と、その時店内で、アウトレット以外でモンベル製品が半額になっているのは初めて見た～と、主人　モンベルの商品は造りがいいから、どぉ？と。～ん、よいしょっ！試着難航（苦笑）でも、履いたら　すごくいい～背も少し高くなる。畑仕事の時、砂やゴミが全く入る感じが無くスグに気に入ったのでした。

バレンタイン

2011-02-14T11:36:00.000+09:00

１度目は、ピエールマルコリーニ２度目は、チョコレート色のお財布３度目の今年は・・・・極細ポッキー２箱！これって手抜き？香ばしくって美味しい～んだよね～　なぜ２箱って？そりゃ、もちろん！１つはクミ用だよ(^^ゞ

雪の恩恵にあずかり温泉へ

2011-02-12T21:48:00.005+09:00

昨日から～しっかり積もった雪。景色は最高！橋本方面の山脈～金剛山～葛城山の雪景色陽が差し込む山脈はピンク色に染められ、見え隠れする青空とのコンビネーションは素晴らしい～今朝は、景色を楽しみながら暫し珈琲タイム。主人はササッと珈琲を飲みほして「申告の仕上げしよう～っ」と、デスクへ猛ダッシュ！卓上仕事を終え、「行くでぇ～！」っと？テンション高めの掛け声でした。いつでも声をかけてもらったらスグに温泉に出かけられるようにバスタオルとタオルのセットを作ってある我が家（ｗ”）一路川上村へあっ！「その方面なら、寄り道したいところがあるっ！」とリクエスト。家を出て、もう一つ寄り道したい場所をリクエスト。まずは、美味しいシイタケを求めに。大和あゆみ農園のシイタケを会に行く途中、いつもの郵便屋さんと出会う。が、様子がおかしい？？？んんん？雪道の中、転倒されていて、足が痛そう！「大丈夫ですか？」「

2月11日大雪です

2011-02-11T18:22:00.000+09:00

天気予報通り　大雪です　お正月さながらです（苦笑）

念仏寺（陀々堂）鬼走り

2011-01-15T14:47:00.000+09:00

鬼走りに行ってきました。すごーく寒いと思って重装備。カイロを貼って、小さなペットボトルにブランデーを入れ発熱準備万端！お陰さまで手袋なしで写真も撮れました鬼さんの付けていた「こより」には手が届かなかったけれど火の粉を少しかぶって帰れたので厄除け出来た感じです。

あけましておめでとうございます（嫁いで３回目）

2011-01-01T10:05:00.003+09:00

おおつごもりの一日もたくさんの雪が舞い今朝は積雪６０センチを超える雪景色になりました。みなさま、明けましておめでとうございます。平沼田は明けてビックリお正月！今年もどうぞ宜しくお願い致します。

ゆき　雪　寒い～～～～

2010-12-27T14:33:00.001+09:00

雪のちらつく日がありましたが、今朝は積もりました。お昼に一旦太陽も出て風もあり融けましたが今しがた、しっかり降ってきました「満男さん～寒くなってきたよ～早く帰って来てねっ」テレパシーが通じたのか！電話が鳴りました(^^ゞ「ミゾレまじりで、、、寒っ！帰るわー」

今夜は「おいないさん」

2010-12-18T17:03:00.001+09:00

あったかーい　おそば　と　おいなりさんお蕎麦は、春菊の天麩羅を添えよかなー

梨の剪定講習会

2010-12-14T21:21:00.002+09:00

吉本農園平井農園今日は、吉本農園、平井農園で梨の剪定講習会が開かれました。

柿の木の皮剥き

2010-12-04T16:24:00.005+09:00

皮を剥く前の柿の木「皮の中に虫や菌が住み着いてるから、洗って～～」剥き終わった柿の木「いやぁ～きもちいい～でも、ちょっと寒いかも？」ミゾレまじりの中、御苦労さま。収穫が終わって、ホッと一息そして、来年にむけて農作業開始です母は柿の木の落葉焚き父は梨の木を剪定満男さんは柿の木の皮剥き作業皮剥き作業は、洗車？みたいなもので１年の垢を落としてあげる感じだそうです。１２月中に出来たらベター。皮を剥いた後が肝心で、紫外線が一番弱い冬の間にしないと柿の木が弱ってしまい来年の収穫には小さい実しかできなくなるそうです。ケルヒャーの強力版のような水圧作業の機械で剥いていきます　名前は可愛くて「らっくん」です。

おかげさまで、今年の収穫作業がすべて終わりました。

2010-12-02T14:58:00.001+09:00

ありがとうございました。今年も無事、怪我もなく収穫作業を終える事が出来ました。ご注文戴いた果実は、皆様の食卓へお届け出来た様子。何よりも嬉しいお便り、コメント、メッセージ、メール。来年にむけての励みになります！いいものを作る為に、これからも努力します。今日からの農作業は柿山の落葉焚き、草刈、お礼肥え。果樹は一先ず冬休み。人は冬支度。皆様、寒くなってきました。どうぞ、ご自愛ください。

朝イチ！（ＮＨＫ）

2010-12-02T14:49:00.000+09:00

朝イチ　イトコがユーチューブでアップしてくれました。　ここで見れます　↓ NHK あさイチの動画をアップしてみました。 http://www.youtube.com/watch?v=WXhYPhQxauM 番組HPはこちらです。 http://www.nhk.or.jp/asaichi/2010/11/16/02.html ご覧くださいませ。

２０１０年度富有柿プレゼント当選発表！

2010-12-02T14:45:00.000+09:00

ご当選おめでとうございます！富有柿　特撰品３Ｌ　４Ｋ　化粧箱入り　３名様埼玉県　ＫＫさん三重県　ＴＴさん福岡県　ＫＫさん本日発送いたしました！１２月３日午前中着です。お召し上がりください　ありがとうございました。園主　平井満男

第４１回　五條市農林産物品評会

2010-11-15T09:32:00.003+09:00

宮尾さん　おめでとうございます。奈良県果樹研究会会長賞！

豚ミンチと木綿豆腐

2010-11-14T14:08:00.001+09:00

冷蔵庫の食材は、これを作ろうー！と決めて買ったモノ以外はインスピレーションと消費期限のにらめっこ。ドキドキ・・・これ何に変身するのかな？と、買った自分もわからない。でも、この瞬間のヒラメキがちょっと好きなんです。栄養として取り入れたいモノ。家族の健康を思って買ったモノ。家族が好きだから買ったモノ。安かったので買い置きしたモノ。半額で嬉しかったから買ったモノ。脈絡のない食材が冷蔵庫の中でコロコロしています。頭の中のアドリブなのか。古いレシピを検索した？だけなのか。さっき広告で見たからなのか？ただただ自分が今、食べたいだけなのか？昨日の夕飯はお魚だったから　今日の昼はお肉！と思っただけなのか。何かわからないけど、「そーだ！っこれ作ってみよう～」と安直な私(^^ゞ自分で自分が面白い。そんな時は主人にも何食べたい？と聞けない（苦笑）それでいて、結構ヒット作も多い。（

今日は、庚申さん

2010-11-06T21:13:00.005+09:00

今日はW邸で庚申さんがおこなわれます。前回は、平井家でした。庚申さんについて　詳しくUさんが教えて下さったのでブログに書かせていただきました。今日は、だれも寝ずに「三尺の虫」を天帝のところに行かせないようご馳走を戴いて、お神酒をいただいて夜を明かすようです（笑”） http://hirai-farm.blogspot.com/2010/02/blog-post_14.html なんだか、いい感じの風習ですね～

カッキー　セント君と共演！

2010-11-06T19:52:00.006+09:00

第27回全国都市緑化ならフェア１１月１４日まで詳しくは、http://www.yamatohanagoyomi.jp/こちらの会場で、去る１０月２６日　柿の日にイベントがありました。カッキーの中身は・・・です（W)

たねなし柿　プレゼント　ご応募ありがとうございます

2010-10-25T21:22:00.001+09:00

たねなし柿のプレゼント　発表！応募総数115通枚有難うございました。厳選なる抽選の結果広島市西区の　FYさん静岡県静岡市の　MKさん埼玉県深谷市の　TEさん東京都狛江市の　AMさん大阪府門真市の　FYさん５名です！おめでとうございます。※申し訳ありません。柿の発送ですが、天候の加減で収穫が遅れています。今しばらく、お待ちいただけますよう　宜しくお願いします。発送は１０月中を予定しています。

柿をたべるワインを飲む

2010-10-20T16:32:00.004+09:00

松阪ハムの生ハムラックスはスモークが魅力！先日、橿原近鉄百貨店で調達。今日は、ネイピア　レッド　メダリオン　をあけよう～と主人。今は、平核無柿を収穫中。写真の柿は刀根柿。すこし歯応えがあるものを選ぶ。あっさり甘いのでマリネ、サラダによく合います。しょっぱいものと、甘いものって美味しい組み合わせですよね～。オーストラリアの塩、黒胡椒、バルサミコ、美味しいオリーブオイル。隠し味にだし醤油。（まったりします）収穫は、たねなし柿から富有柿へ移行する時期に　すごく寒くなる。コタツワインは西吉野の定番かも。ネイピアは２００３年物だったけど　まだまだもう少し若い感じがしました。今度は何年先に開けるのかな？

こたつ

2010-10-19T16:48:00.002+09:00

今日から西吉野は　本格的に　寒くなってきました。コタツ　だしました。

苦情　クレーム　お知らせいただき有難うございます

2010-10-19T16:39:00.003+09:00

柿の「痛み」を知らせていただけた事。とても感謝しています。ありがとうございます。「自然の恵み」という観点から、起こりうる痛みです。申し訳ありませんでした。たねなし柿は収穫で１日、脱渋（渋抜き工程炭酸ガス使用）で３日、予備日として１日寝かせています。収穫後約１週間の時間を経てお客様のところにお届け。となります。箱詰め作業中に柿に傷が入り、出荷してしまったようです。すいませんでした。果物はとてもデリケートですので、傷の程度によりますが、簡単に１日で膿んで、痛んでしまいます。（人間と同じで、ちょっとした傷でも　すごく腫れあがってしまったり　熱をもってしまったり・・・）ご迷惑をおかけし、また返送の手続きなど　たいへんお手をわずらわせました事。お詫び申し上げます。今後このような事の無いよう、努力いたします。ありがとうございました。

たねなし柿　販売はじめます。

2010-10-11T09:21:00.003+09:00

今年の果実は、どれもちょっと小さめ。だけど、おいしいぃ～です！園主おススメ！秋の味覚『柿』　どうぞ、お召し上がりください。

たねなし柿

2010-10-03T07:11:00.003+09:00

「柿」そろそろ色付いてきました。刀根柿を収穫し始めています。平核無柿になったら、販売を。と検討中です。現在、糖度は１２度超　季節が進むと「甘み」も、どんどん増します。いましばらく、お待ちください。刀根柿は、風味あり、サクッとした食感。あっさり系。平核無柿（ひらたね）は、風味、水分もあり、食味は、もっちり。どちらがお好みですか？柿って不思議で、お手元に届いてから自分の好きな食味で召し上がっていただけます。ヘタで呼吸しています。サクサクをお好みの方は、すぐに召し上がって下さい。追熟を待って、やわらか～もっちり～。ホテホテポテポテになって破れちゃうかも？！？を、スプーンで。前回、プレゼント企画で柿のお好みの食べ方をお尋ねしたところスプーンが必要なくらい追熟した柿を冷凍庫で凍らせて『柿シャーベット』というご意見たくさんいただきました。みなさんと「柿」を通じてお話できます様にプレゼント企画も実施

おかげさまで、完売しました。

2010-09-24T11:02:00.003+09:00

２０１０年の二十世紀梨　本日、完売させて頂きました。事前予約販売、日付指定送品、等は随時送らせていただいております。

糖度は１２度！

2010-09-11T07:21:00.003+09:00

お陰様で、日中の太陽光と夜のぐっと冷え込む空気に果実が反応し、二十世紀梨糖度の成績が上がってきました。いつも有難うございます。今年もご予約いただいたお客様順にお届けスタートしました。今しばらくお待ちくださいませ。

梨　プレゼント企画

2010-09-09T11:01:00.006+09:00

酷暑お見舞い申し上げます。からはじまった企画。今年の夏は暑かった～～～残暑も厳しかったです。平井農園から　ささやかではありますがＨＰやブログを見て下さっている方の中から５名様に梨を贈らせていただこう～と企画を立てました。今日までで１４３通届いています。皆さんからの素敵なメッセージ。ありがとうございます。今朝の空気から秋の気配。梨も美味しくなってきています！（ないしょばなし）応募いただいたハガキを毎日ニヤニヤっと　嬉しそうに読ませてもらってる主人は、かっこいい！とか、渡辺謙に似ていますね。などのコメントに超反応しています（笑”）お陰様で、ニコニコ　ご機嫌さんです。疲れ知らずで毎日お仕事頑張らせてもらっています。ありがとうございます。