ジェノヴェーゼ

ほっと一息　ゆっくり泡パスタ

梅を漬ける

 　　　　　　　　　　

今年の小梅、よく太っていました～

「梅」の季節になりました

小梅を３種類、漬けました

はちみつ漬け、醤油漬け

そしていつもの梅漬け

土用干しないものは「梅干」とは言えない様です
なので、クミのは「梅漬」です（＾ｖ＾）

（左：写真のは２キロです）

分量は、梅１キログラムに対して

塩１カップ（２１０グラム）

砂糖１カップ（１２０グラム）

す１カップ（２００ｃｃ）

以上！とーっても簡単なので作って下さい

もちろん、土用干して梅干に仕上げて貰ってもOK!





はちみつ漬け、醤油漬けの分量は
ウメと同量入れるだけ！超～簡単です
はちみつ漬けはシロップをソーダで割ったり出来ます

実は、少し冷やして　そのままデザート感覚で

醤油漬けは、梅の香りのついた醤油がいい感じ！
冷奴、かけ醤油に。
実は、酒の肴、ご飯の友、になります
数ヵ月後が楽しみだーまた、報告します！

ごはん

父母は、梨畑で頑張ってくれています～毎日、お弁当でお届けします
私達は、今日、柿の消毒で頑張っていた満男さんと遅昼いただきました
そろそろ気温が上がってきましたねっ。果実にはいい感じ。
家族の食事のメニューに気を使います(^^ゞ
食欲、落ちないで食べてもらいやすいものを・・・と考え中。。。
夕べの豆乳一人鍋は　ウケました～

豆乳鍋

無調整豆乳を使って、にがり入りの赤穂の塩を入れると

あら不思議、煮え立った時には薄らお豆腐も出来ちゃう！

お出汁は、豆乳と、吉野だし味、丸大豆醤油、塩です

かつを出汁をひかずに粉末や液体を使う方が上手く出来ます

具材は、かぼちゃ、新じゃが、ズッキーニ、白菜、豚肉、椎茸

暑くなってきたら、生野菜はおいしいけど、量が摂れないので

温野菜がベストです～汁物は万人向きで

おいしくいただけます。

洋野菜中心のグラタンスープって感じでしょうか？（＾ｖ＾）

おためしあれ～！

具材の野菜は、下ごしらえ（軽くボイル）しておくのがポイントです

バジル グリーク？ブッシュバジル？

キッチンの出窓で育てられる
ミニミニ葉っぱのバジルを川井園芸さんに教えてもらいました
お料理の時、小枝ごと添えたり、葉をそのままソースなどに使えそう！
ちょうど、日本の青紫蘇「花穂紫蘇」の様に使えそう～
楽しみだなぁ～
植木鉢の砂の部分は、砂が風で飛んだり、
こぼれちゃいけないので
シンクの受け皿ネット（ストッキングタイプ）を
ちょいと工夫してかぶせました。

ルッコラをモリモリ・・・

早朝　摘みたてのルッコラとトーストしたパン　バター　生ハム　黒胡椒
コーヒーと新聞　ホッと一息のリラックスタイム　今日もがんばるよっ

川井園芸さんへ　ルッコラすごーく頑張っています　ありがとぅ～

ルッコラの花

可憐で可愛いのですが・・・これが咲いちゃうと

種が出来て、終わってしまいます

もうちょっと葉っぱを戴きたいので、摘んでいます

花も食べるんだよね～ルッコラ

葉はほろ苦いけれど、花はほんのり甘いんだよね～

コールラビ

小羽根種苗園より

うまく育ったでしょうか～

どぉ？そろそろ食べごろの大きさですか？

もうちょっと　待った方がいい？

うーん　今夜サラダに・・・いいかな(^^ゞ

渋柿の摘果

毎年ですが、梨の作業が重なるので
渋柿は甘柿を間引いてからになる
ハサミでチョキチョキ・・・
今日は虻が飛んできた（焦”）
蚋、蚊、めなぶり・・・
クミの苦手な季節がやってきた
体中にスキンガード、腰には蚊取り線香
必需品です。

ズッキーニ

ズッキーニを母に植えてもらいました
立派なヤツデの様な葉の中に
面白い形で出来ています