梅を漬ける

 　　　　　　　　　　

今年の小梅、よく太っていました～

「梅」の季節になりました

小梅を３種類、漬けました

はちみつ漬け、醤油漬け

そしていつもの梅漬け

土用干しないものは「梅干」とは言えない様です
なので、クミのは「梅漬」です（＾ｖ＾）

（左：写真のは２キロです）

分量は、梅１キログラムに対して

塩１カップ（２１０グラム）

砂糖１カップ（１２０グラム）

す１カップ（２００ｃｃ）

以上！とーっても簡単なので作って下さい

もちろん、土用干して梅干に仕上げて貰ってもOK!





はちみつ漬け、醤油漬けの分量は
ウメと同量入れるだけ！超～簡単です
はちみつ漬けはシロップをソーダで割ったり出来ます

実は、少し冷やして　そのままデザート感覚で

醤油漬けは、梅の香りのついた醤油がいい感じ！
冷奴、かけ醤油に。
実は、酒の肴、ご飯の友、になります
数ヵ月後が楽しみだーまた、報告します！