にんじんケーキ

ケーキを焼きました。
参加している五條市食推協の
セミナーのレシピをもとに焼いてみました！
見た目もきれい～ヘルシー美味し～パン代わりもOK!
にんじんケーキ（パウンド型）とてもあっさりしています
ホイップクリームを添えると、お洒落なおやつになります

作ってみた分量メモ

（金時人参（赤い方）と西洋人参で色が変わります）

１６センチのパウンド型に入れて焼きました１８０度で３５分

タマゴ：全卵　Mサイズ２個、砂糖：上白糖　８０グラムを、

良くかきまぜる

そこへグレープシードオイル大匙３杯を入れ良くまぜる

そこへ２度程ふるった薄力粉１００グラムを入れ

空気を含ませながら、ざっくりと混ぜる

そこへ人参を１５０グラム、すり下ろし、軽く絞ったモノと、

塩一つまみ、コアントローを大匙１とを入れ、

ざっくりと混ぜ合わせ、型に流し込む