柿の花が咲き、今年の富有柿摘蕾をすすめています

 

皆さん、こんにちは！

ＦａｃｅＢｏｏｋからのメッセージをメインに

平井農園の普段を見てもらっています

 

今日、５月２３日は、３０度！晴天！

コツコツ農作業をすすめています

雄花の花

鈴生りになって、スズランの様です

花粉がいっぱいの

富有柿にとっては、交配に欠かせない大切な花です

 

今年も、秋の収穫に向けてコツコツ頑張っています

どうぞ、よろしくお願いいたします

2016年 お正月

あけまして、おめでとうございます

今年も、どうぞ　よろしく　お願いいたします

 

申年に漬けた「梅」は、

無病息災、何事の災難も

持ち去ってくれるといういわれがあります

 

今年は、梅干　作ってみませんか？（笑）

 

 

 

こおりとお茶のお店 ほうせき箱（奈良市 もちいどの夢ＣＵＢＥ）にて 西吉野・平井農園の柿を使っていただいています

 

こおりとお茶のお店　ほうせき箱　素敵なカフェ

 

かき氷と言えば奈良

氷の神様がいらっしゃる奈良市　氷室神社（ひむろしらゆき祭）

奈良県特産品の柿　西吉野産の柿を

大勢の方に召し上がっていただくチャンスがやってきました！

オーナーの素敵な女性　岡田桂子さんに、

西吉野・平井農園の柿をスカウトしていただき１０月半ばから

超有名な”ふんわりエスプーマかき氷”のアイテムに

「柿」を使っていただいております

 

「柿ヨーグルトこおり　７５０円」柿氷

 

　つづいて、ほうせき箱パフェ♡
どのメニューも美味しそうです～♪

 

ほうせき箱は、テレビや雑誌、ネット、メディアでは、

出ないところがないくらい取材、記事になっている

引っ張りだこのお店です

 

「ほうせき箱」https://www.facebook.com/housekibaco?fref=ts

 

奈良へ行ったら～ぜひ！お立ち寄りください。そして、

新しい柿との出会いを楽しんでください♪

この時期だから　楽しめるスイーツに出会ってください♪　

よろしくお願いいたします

 

こおりとお茶のお店　ほうせき箱

10月18日 10:28 ·

西吉野の平井農園さまのたねなし柿を使って、
柿ヨーグルトのかき氷にします。
今日からの新メニュー。750円です。
本日はお試しで少しだけご用意しています。
美味しい柿なので柿そのもののお味をお楽しみください。

10月20日 19:37

ー西吉野平井農園さんの平核無柿で　柿氷〜♬ー
優しい甘さが秋を感じさせてくれます
ほうせき箱の秋メニューにとっておきの仲間ができました
...

平井農園さんの柿は
クリームチーズや豆腐と一緒に白和え、サラダにしても、抜群
蜂蜜をかけてパンに乗せてトーストしても最高！！
もちろんヨーグルトエスプーマとの相性も抜群です！！
柿ヨーグルトこおり　７５０円
http://www.hirai-farm.com/

 

 

ほうせき箱　フェイスブック
https://www.facebook.com/housekibaco?fref=ts
ほうせき箱　食べログ
http://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29009247/

市田柿 干柿 数量限定で販売致します

市田柿の干柿を　楽しみに干しています
今年は、１０月にほとんど雨が降らなかったので
上手く乾いて、いま　食べごろになりました

そのままお召し上がりいただくのはもちろん、
柿なます、ちらし寿司、サラダ、シリアルなどにいかがですか？

２０１５生まれの市田柿の干柿
４パック（１パック4～８個入り１５０グラム）を１セットにまとめて
送料込２２００円離島、北海道、沖縄大丈夫です！
数量が少ないので、１１月７日頃までの販売とさせていただきます
どうぞ、お試しください♪

市田柿

ひらたね の シーズンです

先日、干柿用の「ひらたね」を海南の冷蔵会社へ預けに行き、
収穫をすすめています
来月早々までは渋柿収穫が続きます

たねなし柿！甘くて　美味しいですよ～♪

 

２０世紀梨 おかげさまで完売いたしました

今年も、平井農園の梨への御注文
たくさん、ありがとうございました

お陰様で、予約のうちに完売しましたこと
お客様のおかげです
ほんとうに、ありがとうございました

今年の天候は、春の長雨、低温と、春に花の咲く果実には
とても厳しい条件でした
平井農園も今年は苦戦し、収量は３/４正品としてお客様に
送らせていただけた果実は畑の半分強だったんじゃないかな
と、思います。終盤には、追熟がすすみすぎて　お届けできず
ご予約いただいたにも関わらず、ご迷惑をおかけいたしました
ごめんなさい。ほんとに、申し訳ございませんでした

むつかしい年でした
これも、「自然」と、向き合って　お仕事させて貰っている証拠です
たくさんのお勉強させていただきまし たありがとうございました
「太陽の恵み」「自然との対話」「シックスセンス」とても大事だと
あらためて身に沁みる今年の農業です

ありがとうございます　園主：平井　満男

柿の収穫始めました

今年は、柿の色づきが早く、気持ち追われる収穫作業になっています
雨が少ないので、収穫には最高～の秋です
このまま、雨が少なく収穫が出来ましたら
朝夕の冷え込みが手伝って　柿がドンドン甘～くなります

雨が降ると、濡れた柿は出荷できず、また濡れたままだと脱渋工程で
柿が真っ黒になってしまいます
そんな時のために大きな扇風機の用意が、どの農家さんにもあります
扇風機と言っても私たちの使う　風が来る向きが反対で
羽根が回り水分を風と共に吸い込んでくれる仕組みになっています
また、チャンスがあればアっプしてみますね


刀根早生（渋柿）です